KIMA BIANCO CATARRATO 75CL

13.50

Cottanera – Etna Bianco

Deze witte wijn wordt gemaakt van een van de meeste bekende inheemse druivenrassen van het vulkanische eiland Sicilië, de Catarratto druif. De Catarratto groeit op het zuid-westelijke gedeelte van het eiland wat een stukje koeler is dan het Oostelijke gedeelte, waar de Etna ligt. In de neus hebben we de geuren van citrus, meloen, anijs en venkel. De Kimi Bianco Catarratto is een redelijk dunne wijn met mooie expressies van mineralen en fijne zuren, citrus, peer, anijs, amandel en witte peper.

Over het wijnhuis Cottanera:

Maria werkte eerst voor een andere wijnmaker in het noordwesten van het eiland toen ze voor zichzelf is begonnen. Ze heeft nu op het koelere zuidwesten van het eiland Sicilië haar wijngaarden en ze werken volledig biologisch en biodynamisch zonder interventie in de kelders. Maria maakt hele elegante wijnen met een mooie zuurgraad, zuiver mineraliteit en toch een heel klein natuurlijk randje.

Lekker bij: schaal en schelpdieren, witvis, salades

20 op voorraad

Artikelnummer: 8051411450122 Categorieën: , , Tags: , , , ,